Patiserie cu renume de vanzare de vanzare in Brasov
1481
Afacere patiserie cu renume in cadrul unui mall din Brasov, care se axeaza pe asocierea produselor frantuzesti - millefeuille, croissants cu sunca, croque monsieur, etc. langa cele romanesti - rondea cu branza sarata, placinta cu mere, foietaje, strudel, etc. & americane - cheesecake cu visine/ciocolata/capsuni, donuts, etc, un mix pe toate gusturile!
Produsele de foarte buna calitate, pozitionarea spatiului, designe-ul patiseriei au contribuit la cresterea cifrei de afaceri cu 18% fata de anul 2017, cu un profit estimat 66.000 euro in 2018, actele cerute la cerere vor justifica cifrele mentionate anterior!
Cifra de afaceri in anul 2017 a fost de 1.116 034,39 lei (248 000 euro) iar in 2018 se estimeaza o cifra de afaceri de 1.316.921 lei (292.649 euro).
Spatiul are o suprafata de 83 mp si este amenajat si compartimentat corespunzator, respectand cerintele legislative din partea celor de la DSV, DSP si OPC. Include un depozit, un vestiar, o baie, spatiu de productie si spatiu de vanzare, amenajarea acestuia a dus la o investitie de 100.000 euro, spatiul a fost luat la rosu.
Spatiul este dotat cu urmatoarele echipamente de patiserie: cuptor Zannoli patiserie cu hota si dospitor, cuptor Zanolli cu banda pentru covrigi, malaxor, masina de turat, 4 mese inox pentru modelare, plita electrica, hote cu inductie, etajera din inox, 5 frigidere si 2 lazi frigorifice.
La baza profitabilitatii afacerii a stat atat calitatea produselor cat si amplasarea spatiului, dimensiunea acestuia si faptul ca este open space. In scopul maximizarii profitului sunt de luat in calcul urmatoarele variante:
1) Introducerea produselor de cofetarie si amplasarea unor vitrine frigorifice in partea stanga a spatiului pentru acestea;
2) Amplasarea unor mese in partea stanga a magazinului;
3) Francizarea afacerii
Produsele de foarte buna calitate, pozitionarea spatiului, designe-ul patiseriei au contribuit la cresterea cifrei de afaceri cu 18% fata de anul 2017, cu un profit estimat 66.000 euro in 2018, actele cerute la cerere vor justifica cifrele mentionate anterior!
Cifra de afaceri in anul 2017 a fost de 1.116 034,39 lei (248 000 euro) iar in 2018 se estimeaza o cifra de afaceri de 1.316.921 lei (292.649 euro).
Spatiul are o suprafata de 83 mp si este amenajat si compartimentat corespunzator, respectand cerintele legislative din partea celor de la DSV, DSP si OPC. Include un depozit, un vestiar, o baie, spatiu de productie si spatiu de vanzare, amenajarea acestuia a dus la o investitie de 100.000 euro, spatiul a fost luat la rosu.
Spatiul este dotat cu urmatoarele echipamente de patiserie: cuptor Zannoli patiserie cu hota si dospitor, cuptor Zanolli cu banda pentru covrigi, malaxor, masina de turat, 4 mese inox pentru modelare, plita electrica, hote cu inductie, etajera din inox, 5 frigidere si 2 lazi frigorifice.
La baza profitabilitatii afacerii a stat atat calitatea produselor cat si amplasarea spatiului, dimensiunea acestuia si faptul ca este open space. In scopul maximizarii profitului sunt de luat in calcul urmatoarele variante:
1) Introducerea produselor de cofetarie si amplasarea unor vitrine frigorifice in partea stanga a spatiului pentru acestea;
2) Amplasarea unor mese in partea stanga a magazinului;
3) Francizarea afacerii